Mar Luna Villacañas. Directora. Periodista especializada en la Cultura del Aceite de Oliva y Catas. Licenciada por la Facultad de Ciencias de la Información de La Universidad Complutense de Madrid. Técnico Especialista en Análisis Sensorial. Miembro de la Unión Española de Catadores UEC.

Cruz García Pizarroso. Asesora en Recursos Turísticos de Madrid. Programa Madrid un Libro Abierto del Ayuntamiento de Madrid.
Susana Cabezudo Ramínez. Educadora Infantil. Coordinadora de Actividades para niños y colegios.

Juan Martínez. Asesor. Maestro de almazara.

¿Que es Oleoturismia?

Queremos conseguir que el aceite de oliva virgen extra sea un elemento distintivo de una nueva manera de ver la cultura gastronómica. A través de catas sensoriales, maridajes y el turismo del aceite, acercar la cultura del aceite al mayor número de consumidores y profesionales.

¿A quiénes van dirigidos nuestros productos?

Oleoturismia genera contenidos adecuados a las diferentes demandas del mercado. Al igual que ocurrió en el Mundo del Vino donde se ha venido desarrollando una auténtica "revolución" de calidad y comunicación, el Mundo del Aceite tiene que evolucionar del mismo modo. El cliente de restauración tiene un nivel de conocimiento enológico cada día más importante y las empresas de dicho sector han hecho una gran labor de aprendizaje en dicho sentido.

¿Por qué no con el aceite de oliva? Educar en la cultura ancestral del olivo para entender la actualidad del mercado del aceite es fundamental. El aceite trasciende más allá del vino por sus múltiples funciones a lo largo de la historia de la Humanidad. Como alimento, medicina, belleza, combustible y objeto de culto, ha llegado a nosotros mediante una transmisión ancestral de las culturas mediterráneas.

Saber de aceite para poder consumir y recomendar aceite

Profesionales, Restaurantes y tiendas especializadas: Ventajas: Aportar a sus clientes un valor añadido de calidad al igual que tiene una carta de vinos.
- Elaboración de Cartas de Aceites y asesoramiento constante sobre novedades, noticias...
- Preparación a través de Cursos especializados de expertos Oleogastrónomos.
Entrenamiento para profesionales de la restauración en vuestro propio establecimiento

Como regalo o incentivo de empresa:
De una manera cómoda le haremos llegar a la/las personas/clientes que usted desee una tarjeta regalo para hacer un curso o taller de los que ofrece Oleoturismia a lo largo de un año.

Público gourmet:
Al igual que se empieza a tener una cultura del vino, queremos que el público sepa consumir y comprar aceites, tanto en tiendas como en restaurantes.