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Una de las dudas más generalizadas en no saber exactamente cuándo empiezan las cosechas tempranas. Para esto no hay una regla fija ya que depende de muchos factores la toma de decisión de comenzar a cosechar.

Desde la variedad, climatología a decisiones empresariales hay tantas variables como empresas. En nuestros eventos programados ya estamos catando nuevas cosechas desde mediados de octubre y poco a poco empezamos a recibir productos de todas las partes de España.

Lo importante es no tener ideas fijas como pensar que por ser cosechas tempranas son mejores, no. Pueden estar tan mal elaborados que no supongan un virgen extra o un virgen extra gama alta. Lo importante es aprender alrededor del producto para entender cada vez más y ser consumidores expertos.

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