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Taller de cata y maridaje

EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y SU MARIDAJE

Uno de los grandes desconocidos por el público es el aceite de oliva virgen extra. Un producto tan nuestro y a la vez con muchas cosas por descubrir. ¿Sabes por qué pica o amarga? ¿Es igual utilizarlo en una ensalada que en fritura? ¿Cómo tengo que conservarlo?


APRENDIENDO A UTILIZAR EL AOVE

Vive la experiencia de la cata de aceite de oliva virgen extra a través de los sentidos. En primer lugar vivirás la sensación de los aromas (frutados) con tres magníficos aceites de oliva virgen extra muy diferentes, después aprenderás a distinguir los matices del picante y el amargo.

Finamente jugarás con los aceites de oliva virgen extra y las tapas preparadas para la experiencia. Ácido, dulce, amargo, picante….¿qué virgen extra le va mejor?


QUIÉN LO IMPARTE

El evento lo lleva a cabo Mar Luna Villacañas, directora de la Escuela Europea de Cata y de Catasdeaceite.com. Experta en Análisis Sensorial, elaboración y gastronomía del Aceite de Oliva Virgen Extra.

PRECIO, DURACIÓN Y FECHAS PROGRAMADAS

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Recuerda:

  • Si no puedes asistir, otra persona podrá disfrutar de tu bono realizando un cambio de asistente.
  • Las tapas irán cambiando a lo largo de las convocatorias. Si se tiene alguna intolerancia alimentaria tiene que avisarse previamente.

https://www.catasdeaceite.com/producto/cata-de-aceites-y-maridaje-6-de-abril-19-20-30h/

https://www.catasdeaceite.com/producto/cata-de-aceites-y-maridaje-20-de-abril-19-20-30h/

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