Taller de cata y maridaje
EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y SU MARIDAJE
Uno de los grandes desconocidos por el público es el aceite de oliva virgen extra. Un producto tan nuestro y a la vez con muchas cosas por descubrir. ¿Sabes por qué pica o amarga? ¿Es igual utilizarlo en una ensalada que en fritura? ¿Cómo tengo que conservarlo?
APRENDIENDO A UTILIZAR EL AOVE
Vive la experiencia de la cata de aceite de oliva virgen extra a través de los sentidos. En primer lugar vivirás la sensación de los aromas (frutados) con tres magníficos aceites de oliva virgen extra muy diferentes, después aprenderás a distinguir los matices del picante y el amargo.
Finamente jugarás con los aceites de oliva virgen extra y las tapas preparadas para la experiencia. Ácido, dulce, amargo, picante….¿qué virgen extra le va mejor?
QUIÉN LO IMPARTE
El evento lo lleva a cabo Mar Luna Villacañas, directora de la Escuela Europea de Cata y de Catasdeaceite.com. Experta en Análisis Sensorial, elaboración y gastronomía del Aceite de Oliva Virgen Extra.
PRECIO, DURACIÓN Y FECHAS PROGRAMADAS
Recuerda:
- Si no puedes asistir, otra persona podrá disfrutar de tu bono realizando un cambio de asistente.
- Las tapas irán cambiando a lo largo de las convocatorias. Si se tiene alguna intolerancia alimentaria tiene que avisarse previamente.
https://www.catasdeaceite.com/producto/cata-de-aceites-y-maridaje-6-de-abril-19-20-30h/
https://www.catasdeaceite.com/producto/cata-de-aceites-y-maridaje-20-de-abril-19-20-30h/