CÓMO SE ELABORA EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Gestión en la producción y elaboración de aceites de oliva virgen extra de calidad.
Cómo montar una almazara para elaborar aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
Un Curso donde entender el AOVE para saber elaborar AOVEs de alta calidad. No es un curso de mecánicos ni operadores de almazara. Es el papel del enólogo en una bodega de vino pero trasladado al mundo del aceite de oliva virgen extra.
